Fragole, ciliegie, melone, anguria… il momento della frutta estiva sta arrivando e vorrei approfittare della stagione per introdurre a merenda tanti frullati di frutta fresca.

Non amo le merendine industriali e le patatine (anche se non sono off-limits e ogni tanto capita che finiscano nello zainetto) e tiro dritto quando vedo certe merende nel banco-frigo del supermercato.

Vorrei che per mio figlio quella di gustare la frutta fresca diventasse un’abitudine e cerco quindi di proporgli la frutta in modi appetitosi.

Oggi per esempio la lezione di nuoto è stata preceduta da una bella merenda con pane tostato, burro e marmellata di fichi e un frullato con fragole, pera e banana per un pieno di vitamine ed energia. Bimbo mangione? Assolutamente no, anzi molto sospettoso e cauto nei confronti del cibo. Ma disposto ad assaggiarlo se gli viene proposto in modo colorato, divertente e piacevole.

Ecco cosa uso per i frullati:

• frutta ben matura  (sarà banale, ma a volte al supermercato la frutta è pietrificata) e a temperatura ambiente
• frullatore a immersione, che si lava e ripone in 1 minuto
• pochissimo zucchero
• frutta colorata per mascherare l’eventuale annerimento di mele, pere e banane e rendere il frullato più appetibile
• pochi cucchiai d’acqua per rendere fluido il frullato

Una fogliolina di menta presa direttamente dal giardino, cannuccia e fettina di frutta “aiutano” con il loro effetto coreografico (anche se a volte per invogliare mio figlio a mangiare dovrei allestire un cirque du soleil direttamente in cucina).

Le possibilità sono infinite: banana, latte di mandorle e cacao:

offbeat + inspired

banana, mirtilli, fragole, mango, latte di mandorle e spinaci:

Mommy and Me

ananas, mango, latte di soia o mandorle o cocco, e ancora spinaci (a quanto pare, ossessione ricorrente delle mamme americane e presto anche mia):

Yummy Mummy Kitchen

frutti di bosco misti, banana, yogurt, latte di mandorle o soia:

banana, yogurt e miele o banana e fragole con una spruzzata di panna montata:

thegirlinspired